Zur Aufrechterhaltung der Gesundheit und zum Schutz vor schädlichen Einflüssen ist der Mensch auf die ausreichende Zufuhr von zahlreichen Nährstoffen in entsprechenden Konzentrationen angewiesen. Der Bedarf an Mikronährstoffen ist individuell unterschiedlich und von zahlreichen Einflussfaktoren abhängig. Dazu zählen Alter, Gewicht, Geschlecht, Lebensstil, Stressbelastungen, Ernährungsgewohnheiten, Umweltfaktoren, Nahrungsmittelunverträglichkeiten, etc.
Eine individuelle und bedarfsgerechte Versorgung mit Mikronährstoffen ist für die Gesundheit wichtig.